Nous produisons des fromages fermiers biologiques grâce au lait de notre troupeau de vaches laitières, des Montbéliardes et des Jersiaises pour un lait plus riche en matières grasses et de bons fromages artisanaux.
Nous transformons entre 4000 et 7000 litres de lait par semaine.
Régal – 200g la pièce
Gros Roman – 500g la pièce
Rigotte affinées – 35g la pièce
Rigotte fraiche – 35g la pièce
Bouchons Nature, 7 épices ou Vin blanc – 100g la barquette
Fromage fort – 250g le pot
Séchon -130g la pièce
Faisselle – 500g le pot ou la boîte de 4x150g
Yaourt nature – 500g le pot
Tomme Nature, Ail et fins herbes ou Ail des Ours – 800g la pièce
Dombiste – 800g la pièce
Tous les fromages sont en vente au magasin de l’Abbaye.
